Duitsers houden van grillen (barbecueën). Net als Nederlanders. Maar Duitsers gaan net wat verder. Grillen gaat gepaard met de start van het grillseizoen. Zodra de vorst is verdwenen en de eerste zonnestralen tevoorschijn komen, wordt ook de barbecue uit de schuur gehaald en weer in gebruik genomen. Dit wordt het 'Angrillen' genoemd. Het gebeurt zowel privé als ook met collega's. Afgelopen weken is bij diverse bedrijven al het Angrillen georganiseerd. Particulieren zijn dit weekend begonnen. Meestal is het weer net iets te koud om met z'n allen buiten te zitten. Daarom staan de BBQ en de 'grilchef' op het balkon of in de tuin terwijl de gasten binnen de grilwaren nuttigen.
Het Angrillen is een traditie en vindt in het vroege voorjaar plaats. Na het Angrillen begint het echte BBQ-seizoen pas als het weer het echt toelaat om buiten te zijn. En dan Grillen de Duitsers ook goed! Op de camping is het gebruikelijk dat de Grill ook tijdens het ontbijt wordt gebruikt.
Het zal geen verbazing wekken dat er naast het Angrillen ook een Abgrillen bestaat. Want zo hoort het, het BBQ-seizoen wordt in oktober, november of heel soms begin december ook weer afgesloten.
Auf Wiedersehen!
Kees
(foto: http://www.flickr.com/photos/astridwalter/2655795562/#/)
