Krapfen tijdens Silvesterabend is voor Duitsers wat oliebollen zijn op Oudejaarsvaond voor Nederlanders. Ze staan ook wel bekend onder de naam Berliner. Een lekkernij in het land dat sowieso al bekend staat om zijn Kuchen und Torten.Krapfen maak je zelf. Of je haalt ze vers bij de bakker op Oudejaarsdag.
Ze zijn meestal gevuld. Bijvoorbeeld met aardbeien- of abrikozenjam of eilikeur. Je eet ze bestrooid met poedersuiker of bestreken met suikerglazuur.
Net als oliebollen worden ze gebakken in het vet. Door de samenstelling van de Krapfen ligt deze echter wat beter op de maag dan de oliebol.
Krapfen zijn het hele jaar door verkrijgbaar bij de bakker. Eet smakkelijk!
Een fantastisch en gezond 2008!
Auf Wiedersehen
Kees
Geen opmerkingen:
Een reactie posten