De Duitse Curryworst viert dit jaar haar 60e verjaardag. En dat is wel een 2e bericht waard op deze blog (ik schreef al eerder over de Bratworst en Curryworst). Want deze oer-Duitse snack is na 60 jaar nog springlevend ondanks de opkomst van fastfoodketens. Sterker nog: de Imbissbuden (snackbars) verdienen aan de Currywurst in Duitsland meer geld dan Burger King en McDonalds samen aan hamburgers, patat etc.Het was de Berlijnse Herta Heuwer die de Currywurst heeft uitgevonden. In september 1949 verkocht ze voor het eerst een worst vergezeld van een saus gemaakt van onder andere tomatenpuree, currypoeder en Worcestershiresaus. De saus kreeg als naam: Chillup. In 1959 vroeg ze voor haar saus patent aan.
In 2003 werd op de plek in Berlijn waar Heuwer haar Imbiss-stand had een gedenksteen onthuld. Spiegel TV (onderdeel van het bekende tijdschrift Der Spiegel) maakt onlangs een korte reportage over de verjaardag van de Curryworst.
Auf Wiedersehen!
Kees
Geen opmerkingen:
Een reactie posten